Distillerie du Gorvello

13.06.21

[Qui suis-je ?] Si des hordes de puceron cendré s'attaquent en ce moment à nos pommiers... Nous disposons naturellement dans nos vergers de redoutables et voraces auxiliaires pour contenir la menace. Observez bien 😉

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Distillerie du Gorvello

09.06.21

3,2,1 Partez !
Étiquetage de la récolte 2020 des cidres cuvée Tradition, Guillevic et Coco d'Issé. A retrouver dès demain matin en vente à la distillerie, la semaine prochaine chez nos cavistes et restaurateurs partenaires.
⚠️ Attention comme chaque année, quantités limitées sur les cuvées monovariétales ⚠️

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Distillerie du Gorvello

07.06.21

Petites pommes en devenir !
Si le printemps s'est montré peu clément avec plusieurs nuits de gel, une partie de la récolte a survécu.

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Distillerie du Gorvello

07.05.21

[Instantané]
La pression monte !!!

Après leur mise en bouteille, grâce au sucre résiduel qu'ils contiennent, nos cidres connaissent une seconde fermentation. Le gaz carbonique dégagé par ce processus leur permet alors de devenir naturellement effervescent.

🚫 Sucres ajoutés 🚫
🚫 Gazéification 🚫
🚫 Pasteurisation 🚫

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Distillerie du Gorvello

01.05.21

[Instantané]
Dans les vergers du Gorvello, les pommiers de la variété Guillevic sont les premiers à fleurir. Prêtes à éclore, les fleurs portent à ce stade le joli nom de boutons roses. En ce 1er mai, ils sont nos clochettes de muguet !

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Distillerie du Gorvello

12.04.21

Début d'une nouvelle campagne de distillation d'eau-de-vie de cidre. C'est parti pour 72h non stop de chauffe.

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